Somos gastronomía alternativa en CDMX

Soy La Comensal, una periodista y exploradora de comida que recomienda lugares dentro de gastronomía alternativa en Ciudad de México. ¿Qué diablos es para mí la “gastronomía alternativa”?

Pues muy sencillo, son aquellos restaurantes que no figuran en los listados de los mejores 50, pero que tienen sorprendentes propuestas de cocina, honesta, deliciosa y a precio justo; además son espacios con personalidad, diseñados para que puedas compartir y disfrutar de una deliciosa comida con una selección musical de lujo.

También son aquellos productos que frente a la avalancha de ofertas de fast food, enlatados y edulcorantes, nos vuelven a conectar con el sabor de la tierra. Aquí no hablamos de las maltratadas etiquetas artesanal y orgánico, sino de los alimentos de provienen de los mercados.

En La Comensal nos interesa el mundo de la cultura y las artes culinarias, por esa razón también reseñamos artistas, propuestas sociales y culturales que inspiran al mundo a través de la cocina.

 

 

 

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